|
|
Hongaarse Kip [met Paprika, Yoghurt En Peterselie]
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kipkarbonades;
peper en zout;
25 g boter;
2 uien;
2 rode paprika`s;
4 tomaten;
2 el paprikapoeder;
1 el bloem;
100 ml volle yoghurt;
10 takjes peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
? Verwijder het vel van de karbonades. Bestrooi ze met zout en peper en bak ze in de boter bruin. Braad de kip verder afgedekt in ca. 10 min. gaar.
? Snipper de uien. Snijd de paprika in grove stukken. Ontvel de tomaten (vel insnijden en even onderdompelen in kokend water), verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees grof.
? Voeg de uien, paprika`s en tomaten toe aan de kip en laat ca. 30 min. zachtjes stoven.
? Roer een papje van de yoghurt, bloem en paprikapoeder en meng dit door het gerecht. Laat het iets indikken, breng op smaak met zout en peper en strooi er royaal gehakte peterselie over.
|
|
|